Черничная паста
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Для приготовления черничной пасты предлагаю разбавить ягоду яблоками. Берем кисло-сладкие, если ягода сама спелая и сладкая (и наоборот). Пасту удобно хранить в контейнере в холодильнике. Очень вкусно с йогуртом или другими фруктами. Про полезные свойства черники я вообще молчу - про них можно говорить и говорить
Инструкция
- 1
Шаг 1
Яблоки режем тонко (от кожуры можете избавиться).
- 2
Шаг 2
Залейте водой и отварите до готовности. Потом протираем через сито.
- 3
Шаг 3
Чернику размять, добавить немного воды и через марлю выдавить сок.
- 4
Шаг 4
Отжатые ягоды залейте водой и проварите минут 5.
- 5
Шаг 5
Затем отвар процедить, добавить сок черники, протертые яблоки, сахар, манную крупу и варить, помешивая, на малом огне 10 мин.
- 6
Шаг 6
Подавать можно с целыми ягодами черники или кокосовой стружкой.