Чепалгаш с тыквой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Рецепт приготовления чепалгаша с тыквой состоит из трех этапов. Первый - готовим начинку из тыквы и лука, второй - замешиваем тесто, третий - заворачиваем начинку в тесто и обжариваем на сковороде Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для замеса теста в одну кастрюлю добавляем яйцо, кефир, муку, соль, сахар и разрыхлитель. Все перемешиваем до тех пр, пока тесто не станет мягким и липковатым. Обсыпаем тесто мукой. Нарезаем мякоть тыквы кубиками.
- 2
Шаг 2
Мелко нарезанный лук кидаем в кастрюлю к тыкве. Добавляем соль, перец и тушим до готовности.
- 3
Шаг 3
Раскатываем тесто в блинчики.
- 4
Шаг 4
Выкладываем на него готовую начинку.
- 5
Шаг 5
Заворачиваем.
- 6
Шаг 6
Лепешки обжариваем на сковороде без масла.
- 7
Шаг 7
Смазываем лепешки маслом и накрываем крышкой. Открываем крышку - чепалгаш готов.