Чэк-чэк
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Рецепт приготовления этого вкусного восточного десерта совсем простой, достаточно следовать пошаговым рекомендациям. Попробуйте! Гости точно будут в восторге от такого десерта! Добавляйте в чэк-чэк любые цукаты, цветное драже, орешки, они сделают блюдо красивым и праздничным Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В емкость для замешивания теста вбейте яйца, добавьте молоко, соль, одну столовую ложку сахарного песка, разрыхлитель.
- 3
Шаг 3
Постепенно в яичную смесь введите всю муку.
- 4
Шаг 4
Дальнейший замес теста продолжайте руками.
- 5
Шаг 5
Готовое тесто заверните в пленку и дайте ему настояться в течение 30 минут.
- 6
Шаг 6
Отрежьте от теста небольшие кусочки.
- 7
Шаг 7
Раскатайте полоски теста.
- 8
Шаг 8
Разрежьте полоски теста на тонкую соломку 1,5 - 2 мм.
- 9
Шаг 9
Небольшими порциями выкладывайте соломку из теста на тонкую разделочную доску.
- 10
Шаг 10
Обжаривайте её на хорошо разогретом растительном масле до золотистого цвета.
- 11
Шаг 11
Обжаренные полоски теста выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
- 12
Шаг 12
Пока чэк-чэк остывает, приготовьте сироп.
- 13
Шаг 13
Всыпьте в ковш 150 грамм сахарного песка, влейте две столовые ложки воды, нагрейте до растворения сахара.
- 14
Шаг 14
Добавьте к сахарному сиропу мед и продолжайте нагрев с момента закипания еще 6-7 минут.
- 15
Шаг 15
Сироп готов, когда его капелька будет застывать на столе.
- 16
Шаг 16
Снимите сироп с огня.
- 17
Шаг 17
Залейте сиропом обжаренные полоски теста, затем руками перемешайте массу, желательно в перчатках, чтобы не обжечься.
- 18
Шаг 18
Сформируйте горку из чэк-чэка, уплотняя его, украсьте цукатами и орешками.
- 19
Шаг 19
Накройте пищевой пленкой и дайте ему остыть.
- 20
Шаг 20
Наливайте чай и наслаждайтесь вкусным восточным лакомством.