Чечевица с вялеными помидорами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Замечательный гарнир из бобовых к любому мясному или рыбному блюду готовится за 25-30 минут. Вы можете выбрать вяленые томаты с любым вкусом, с различными сочетаниями пряных трав или специй. Подавайте чечевицу горячей Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Чечевицу можно использовать любого цвета.
- 2
Шаг 2
Чечевицу пересыпьте в глубокую емкость и промойте в воде несколько раз.
- 3
Шаг 3
Очистите луковицу от кожуры и промойте в воде, нарежьте полукольцами и отпассеруйте в растительном масле примерно 2-3 минуты.
- 4
Шаг 4
Выложите вяленые помидоры в масле прямо в емкость к обжаренному луку.
- 5
Шаг 5
Туда же добавьте и промытую чечевицу.
- 6
Шаг 6
Влейте горячую воду, посолите и отварите все на умеренном нагреве примерно 25 минут. Пряности добавлять не нужно, так как они уже содержатся в масле от томатов.
- 7
Шаг 7
Выключите нагрев и дайте блюду пропариться под крышкой еще 5 минут.
- 8
Шаг 8
Выложите чечевицу с томатами на тарелку и подайте к столу горячей, украсив свежей зеленью.