Чечевица с шампиньонами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Прочитав мой рецепт, вы узнаете, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте продукты. Приступим!
- 2
Шаг 2
2. Чечевицу переберите, промойте. Залейте двумя стаканами воды, добавьте щепотку соли. Доведите до кипения и варите 20 минут, чечевица должна полностью быть сваренной, но не развариться. Следите. Перемешивать ее не нужно.
- 3
Шаг 3
3. Измельчите овощи: лук порежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке, чеснок пропустите через пресс или нарежьте кубиками. Обжарьте овощи до полуготовности на растительном масле.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте порезанные свежие грибы или замороженные (я перед закладкой в морозилку их мою и режу).
- 5
Шаг 5
5. Жарьте до готовности, посолите, поперчите. Можно добавить любимые специи.
- 6
Шаг 6
6. К этому времени уже готова чечевица. Вода полностью испарилась, чечевица мягкая.
- 7
Шаг 7
7. Положите жареные овощи и грибы в чечевицу, добавьте зелень (у меня петрушка и зеленый лук). Перемешайте.
- 8
Шаг 8
8. Чечевица с шампиньонами готова, подавайте горячей с овощным салатом. Приятного!