Чечевица с мясом и картошкой
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Для данного рецепта можете взять любое мясо или птицу, но учтите, в зависимости от выбранного мяса время приготовления и калорийность блюда изменятся. Готовится всё очень просто и из минимума ингредиентов. Это сытное и очень вкусное блюдо можно подать как на обед, так и ужин. В нашей семье чечевица с мясом и картошкой нравится всем, включая детей. Обязательно попробуйте, рекомендую Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Мясо промойте, обсушите и нарежьте кусочками. У меня говядина, но вы можете взять любое мясо на ваш выбор.
- 2
Шаг 2
Для приготовления берите казан или глубокую сковороду с толстым дном. Налейте масло, нагрейте его и выложите нарезанное мясо.
- 3
Шаг 3
Жарьте на сильном огне до тех пор, пока мясо не начнёт румяниться.
- 4
Шаг 4
Добавьте к мясу лук и морковь. Нарезка может быть любая на ваш вкус.
- 5
Шаг 5
Готовьте 5-7 минут периодически помешивая.
- 6
Шаг 6
Добавьте томатную пасту, соль и специи по вкусу (у меня паприка и специи для мяса). Можно добавить пару щепоток сахара.
- 7
Шаг 7
Продолжайте готовить ещё 2-3 минуты.
- 8
Шаг 8
Добавьте нарезанный картофель. Чтобы картофель в процессе не разварился, лучше нарежьте его покрупнее. Можно дольками или кубиками.
- 9
Шаг 9
Добавьте растительное масло, если необходимо и обжарьте картофель с мясом и овощами на сильном огне в течение 5-10 минут.
- 10
Шаг 10
Добавьте промытую чечевицу.
- 11
Шаг 11
Влейте кипяток, чтобы вода почти полностью покрыла содержимое и отрегулируйте на соль. Добавьте нарезанный мелкими кубиками чеснок и лавровый лист. Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на минимальном огне до готовности чечевицы (смотрите инструкцию на упаковке). У меня ушло около 30 минут.
- 12
Шаг 12
Чечевица с мясом и картошкой готова. Дайте блюду настояться ещё 10-15 минут.
- 13
Шаг 13
Готово.