Чечевица с фаршем
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Это блюдо можно приготовить и с зеленой чечевицей. В отличии от красной она лучше держит форму, но процесс приготовления займет больше времени. Зеленую чечевицу необходимо предварительно замочить на несколько часов, как горох и готовить немного дольше. По свойствам они одинаково полезны! Ведь зеленая чечевица - это всего лишь недозрелые зерна. Расскажу вам, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Чечевицу тщательно промойте несколько раз до чистой воды.
- 3
Шаг 3
На сковороде с высокими бортиками или в сотейнике растопите сливочное масло и обжарьте нарезанный кусочками репчатый лук.
- 4
Шаг 4
Добавьте фарш и обжарьте с луком до готовности, посолите по вкусу.
- 5
Шаг 5
Добавьте томатную пасту и тушите ещё пару минут.
- 6
Шаг 6
Выложите чечевицу и залейте водой.
- 7
Шаг 7
Вода должна покрывать чечевицу примерно на 1 см. выше. Посолите по вкусу. После закипания готовьте на медленном огне 15-18 минут.
- 8
Шаг 8
Вкусное и полезное блюдо готово!
- 9
Шаг 9
Готово.