Закуски
Чечевица с баклажанами
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Для этого рецепта лучше взять красную чечевицу, она быстрее варится. А подробнее, Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Чечевицу залейте водой и отварите до мягкости.
- 3
Шаг 3
Баклажан опустите целиком в кипящую воду и варите 5 минут.
- 4
Шаг 4
Разрежьте баклажан пополам и вырежьте сердцевину.
- 5
Шаг 5
Обжарьте на сковороде измельчённый чеснок и лук до мягкости. Затем добавьте порезанный кубиками помидор и сердцевину баклажана. Добавьте карри, перец и соль, готовьте все вместе 10-15 минут.
- 6
Шаг 6
Соедините овощную начинку, чечевицу и мелко порезанный сыр.
- 7
Шаг 7
Половинки баклажана смажьте маслом, заполните начинкой. Запекайте баклажаны в духовке 15 минут при температуре 200 градусов.
- 8
Шаг 8
Чечевица с баклажанами готова.