Чебуреки сочные
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Такое блюдо точно не съешь, сидя на диете. Именно поэтому мой муж, не боясь за фигуру, его любит, как и большинство мужчин. Подобная домашняя выпечка намного вкуснее магазинной, ведь она подаётся с пылу с жару, да и все используемые ингредиенты вы точно знаете, уверены в их качестве. В общем, ознакомьтесь с тем, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В миску просейте половину муки. Добавьте яйцо и соль. Смесь разотрите.
- 2
Шаг 2
Потом влейте кефир и хорошо перемешайте.
- 3
Шаг 3
Подсыпайте к массе муку, чтобы замешать эластичное тесто. Только не перестарайтесь, чтобы тесто не стало очень крутым. Оставьте его минут на 20 под полотенцем в комнате.
- 4
Шаг 4
Пока займитесь начинкой. Лук очистите и измельчите.
- 5
Шаг 5
Добавьте лук к фаршу. Посолите его и поперчите. Тщательно перемешайте.
- 6
Шаг 6
Потом в фарш добавьте воду, чтобы он стал сочным.
- 7
Шаг 7
Тесто разделите на 2 равные части. Каждую разрежьте на 5 частей.
- 8
Шаг 8
Части теста раскатайте в тонкие круги. Выложите по 2 ст. ложки фарша, отступив 2 см от края с одной части.
- 9
Шаг 9
Чебуреки скрепите по краю. Можно сделать красивую обрезку.
- 10
Шаг 10
Разогрейте масло в сковороде с толстым дном. Укладывайте в неё по 2 чебурека.
- 11
Шаг 11
Обжарьте изделия с двух сторон до золотистой корочки.