Чебуреки с яйцом
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Рецепт приготовления чебуреков очень простой, причем, рецепт теста универсальный, подходит для любых чебуреков. Следуйте пошаговым подсказкам и готовьте с удовольствием
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Просейте муку, добавьте щепотку соли.
- 3
Шаг 3
Влейте кипяток и размешайте.
- 4
Шаг 4
Взболтайте яйцо, добавьте в него растопленное или размягченное сливочное масло.
- 5
Шаг 5
Добавьте яично-масляную смесь в муку, замесите тесто.
- 6
Шаг 6
Вымешивайте тесто на столе руками до гладкости и эластичности, пока оно не перестанет прилипать к столу. Дайте ему минут 15 "отдохнуть".
- 7
Шаг 7
Мелко порежьте зеленый лук, измельчите вареные яйца, посолите, при желании поперчите, добавьте столовую ложку сметаны и перемешайте.
- 8
Шаг 8
Раскатайте тесто в колбаску, нарежьте на равные кусочки.
- 9
Шаг 9
Раскатайте тесто в лепешку, на один край выложите начинку и накройте другим краем теста.
- 10
Шаг 10
Обрежьте край теста ножом для пиццы или фигурным ножом, обжарьте на растительном масле с обеих сторон.
- 11
Шаг 11
Наливайте чай и вкусными чебуреками с яйцом и зеленым луком.