Чебуреки с мясом и сыром
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Для приготовления чебуреков можно использовать любое мясо. Главное — оно должно быть с прослойками сала, именно тогда чебуреки выйдут сочными. Если все же мясо без сала, тогда обязательно добавьте в мясной фарш ледяную воду Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В миску влейте воду, добавьте соль.
- 3
Шаг 3
Перемешайте и добавьте просеянную пшеничную муку.
- 4
Шаг 4
Замесите руками тесто. Оно должно быть такое, как на вареники.
- 5
Шаг 5
Мясо и лук перекрутите на мясорубке. Добавьте соль и перец по вкусу.
- 6
Шаг 6
Натрите на крупной терке твердый сыр.
- 7
Шаг 7
Тесто разделите на равные кусочки.
- 8
Шаг 8
Раскатайте один кружок в тонкий пласт. Выложите на один край мясную начинку, а сверху немного тертого сыра.
- 9
Шаг 9
Сложите тесто пополам, придавите края вилкой. Таким образом сделайте остальные чебуреки.
- 10
Шаг 10
Жарьте чебуреки на сковороде в разогретом растительном масле до красивого золотистого цвета.
- 11
Шаг 11
Вот такие чебуреки с мясом и сыром получились!