Чебуреки с луком
Описание
Приготовить чебуреки с луком достаточно просто, тесто готовится легко и не отнимет много времени. К луку можно добавить томатную пасту или нарезанный кубиками свежий помидор. А вообще начинка может быть самая разнообразная: картофельное пюре, грибы, капуста и если вы не придерживаетесь поста — любой мясной фарш. Тесто очень вкусное, нежное, чуть слоистое, уверенна — вам понравится Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Налейте воду в глубокую миску, добавьте соль, сахар и растительное масло.
- 3
Шаг 3
Перемешайте и частями введите муку. Перемешивайте тесто сначала ложкой, а затем, когда трудно станет мешать, продолжите замес руками на столе.
- 4
Шаг 4
Муку подсыпайте до тех пор, пока тесто не станет упругое и эластичное. Соберите его в шар, накройте полотенцем и оставьте на столе отдохнуть примерно на час.
- 5
Шаг 5
Для начинки лук нарежьте кубиками и обжарьте до готовности на сковороде. В конце добавьте любую рубленую зелень, соль по вкусу и специи.
- 6
Шаг 6
От теста отщипните кусочек, скатайте его в шарик размером примерно чуть больше грецкого ореха, а затем раскатайте скалкой в форме круга. Ближе к одному краю выложите начинку. Не забывайте, что чебуреки — это не пирожки, много не надо, достаточно буквально 2-3 ч.л.
- 7
Шаг 7
Накройте начинку свободным краем теста и защипните края любым удобным способом. Я делаю это при помощи вилки.
- 8
Шаг 8
Обжаривайте чебуреки на хорошо разогретой сковороде в достаточном количестве масла. Огонь должен быть средний.
- 9
Шаг 9
Готовые чебуреки перекладывайте сначала на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла, а затем на тарелку.