Чебуреки с куриным фаршем
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для приготовления чебуреков надо сделать тесто, фарш, затем слепить чебуреки и обжарить их до готовности в кипящем масле. Удивите своих гостей домашними чебуреками с куриным фаршем Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Муку высыпьте на стол, сделайте в ней углубление и вбейте яйцо. Добавьте соль и пол литра воды.
- 2
Шаг 2
Замесите тесто, накройте и оставьте на пол часа, чтобы оно подошло.
- 3
Шаг 3
Тем временем подготовьте начинку. В готовый фарш добавьте соль, перец, мелко порубленный лук и чеснок, а также пропущенную через мясорубку морковь. Если будете готовить фарш самостоятельно из филе, то лук, чеснок и морковь сразу пропускайте через мясорубку с мясом. Фарш хорошо перемешайте.
- 4
Шаг 4
Тесто скатайте колбаской. Отрезайте небольшие куски и раскатывайте из них большие лепешки. На половину лепешки кладите фарш, второй половинкой накрывайте. Края чебурека прижимайте вилкой.
- 5
Шаг 5
Масло разогрейте на сильном огне и жарьте в нем чебуреки до румяной корочки.