Чебуреки с бараниной на заварном тесте

Описание

Домашняя выпечка к чаю. Хочу поделиться отличным рецептом, Можно подавать с чаем или кофе.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Поставьте воду (1 ст.) в кастрюльке на огонь.

2. 2

   Шаг 2

   Смешайте просеянную муку и соль.

3. 3

   Шаг 3

   Когда вода закипит, добавьте в нее растительное масло и влейте в муку. Интенсивно перемешайте.

4. 4

   Шаг 4

   Хорошо вымесите тесто, чтобы оно не липло к рукам и отправьте его в холодильник на 30 минут.

5. 5

   Шаг 5

   Мясо прокрутите с помощью мясорубки. Лук измельчите. Я тру его на терке или измельчаю блендером.

6. 6

   Шаг 6

   Смешайте лук с мясом. Посолите, поперчите.

7. 7

   Шаг 7

   Тесто поделите на 8 частей. Очень тонко раскатайте.

8. 8

   Шаг 8

   Фарш выкладывайте на половинку теста, не доходя до края. Сложите тесто пополам, край закрепите вилкой. Готовые чебуреки оставьте на 10 минут.

9. 9

   Шаг 9

   В большую сковороду вылейте масло для фритюра и сильно его разогрейте. Опускайте по одному чебуреку и жарьте с обеих сторон до золотистой корочки.

10. 10

    Шаг 10

    Готовые чебуреки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы они отдали излишки жира.

11. 11

    Шаг 11

    Подавайте горячими.