Чебуреки по-грузински
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Это необыкновенно вкусные чебуреки. Тесто готовится необычным способом. Подкупает то, что можно приготовить тесто заренее и в нужный момент пожарить вкусные чебуреки. Я расскажу вам, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Подготовьте начинку. В фарш натрите на крупной тёрке лук, посолите, поперчите, добавьте воду, хорошо вымешайте.
- 3
Шаг 3
Воду с солью и маслом доведите до кипения.
- 4
Шаг 4
Добавьте четверть стакана муки, хорошо перемешайте.
- 5
Шаг 5
Вымесите хорошо, чтобы не было комочков. Остудите.
- 6
Шаг 6
В охлаждённое тесто вбейте яйцо.
- 7
Шаг 7
Добавьте водку, перемешайте и постепенно вводите муку.
- 8
Шаг 8
Замесите тесто. Заверните его в пищевую плёнку и отправьте в холодильник на 1-10 часов.
- 9
Шаг 9
Далее, тесто разделите на четыре части и каждую часть ещё на четыре. Раскатайте каждую часть чебурека тонко в виде круга.
- 10
Шаг 10
На каждый круг выложите начинку.
- 11
Шаг 11
Накройте второй половинкой теста, на которой нет начинки, края обрежьте специальным ножом для чебуреков.
- 12
Шаг 12
Выложите на разогретую сковороду с растительным маслом.
- 13
Шаг 13
Жарьте с двух сторон до золотистого цвета.
- 14
Шаг 14
Подавайте горячие чебуреки с соусом и маринованным луком.