Чебуреки по-французски
Описание
Чебуреки по-французски получаются очень вкусными, из этого количества продуктов получается 10 штук, так что оцените свои потребности и сразу увеличивайте норму. Пошаговый рецепт поможет вам приготовить эти вкусные чебуреки Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Всыпьте к муке соль, сделайте в муке углубление.
- 3
Шаг 3
Влейте в муку 120 мл. кипятка и 2 ст. ложки растительного масла.
- 4
Шаг 4
Замесите мягкое и эластичное тесто. Выложите тесто в пакет на то время, пока готовите начинку.
- 5
Шаг 5
Добавьте в мясной фарш половину мелко нарезанной луковицы, посолите, поперчите, хорошо перемешайте.
- 6
Шаг 6
Вторую половину луковицы и порезанные шампиньоны обжарьте в сковороде на смеси сливочного и растительного масла.
- 7
Шаг 7
Добавьте к шампиньонам жирные сливки и потушите до загустения сливок.
- 8
Шаг 8
Сыр натрите на крупной терке.
- 9
Шаг 9
Приготовьте все три начинки.
- 10
Шаг 10
Тесто разделите на 10 равных кусочков, подкатайте в шар, накройте пищевой пленкой от пересыхания.
- 11
Шаг 11
Раскатайте тесто в очень тонкий пласт, на одну половинку теста выложите начинку из фарша.
- 12
Шаг 12
На мясной фарш выложите шампиньоны в сливочном соусе.
- 13
Шаг 13
Присыпьте сверху тертым сыром, хорошо защипните край чебурека.
- 14
Шаг 14
Таким образом сделайте все чебуреки, разогрейте сковороду, влейте растительное масло, жарьте чебуреки с обеих сторон на среднем огне.
- 15
Шаг 15
Чтобы избавиться от излишков масла, выложите готовые чебуреки на бумажное полотенце.
- 16
Шаг 16
Подавайте чебуреки по-французски горячими, с любым соусом, который вы любите. Это очень вкусно. Впрочем, и холодные они тоже очень хороши!