Чебуреки на водке
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Хочу поделиться с вами интересной идеей, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала нужно заняться тестом. В глубокую мисочку вбейте яйца и добавьте молоко. Влейте немного растительного масла.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте водку.
- 3
Шаг 3
3. И соль.
- 4
Шаг 4
4. Всыпайте небольшими порциями просеянную муку, замешивая тесто.
- 5
Шаг 5
5. Переложите его на присыпанную мукой поверхность и как следует вымешайте руками. Оставьте на время, накрыв полотенцем или пленкой.
- 6
Шаг 6
6. А пока тесто "отдыхает", можно заняться начинкой. Мясо вымойте, обсушите, пропустите через мясорубку. Добавьте измельченный чеснок, перец, соль и паприку.
- 7
Шаг 7
7. Очистите луковицу, измельчите в блендере или мясорубке и выложите в мисочку.
- 8
Шаг 8
8. Добавьте для сочности майонез. Вымойте и обсушите небольшой пучок петрушки. Измельчите и добавьте в фарш.
- 9
Шаг 9
9. Все тщательно перемешайте. Если фарш кажется суховатым, можно добавить немного водички.
- 10
Шаг 10
10. Отщипните небольшой кусочек теста и раскатайте его. На одну половину выложите начинку.
- 11
Шаг 11
11. Аккуратно сверните и защипните края.
- 12
Шаг 12
12. Вот такие аппетитные чебуречки получаются.
- 13
Шаг 13
13. Останется только разогреть на сковороде растительное масло и обжарить чебуреки на среднем огне до румяности. После выложите их на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки масла, и можно подавать к столу.