Чебуреки из пельменного теста
Описание
Домашние чебуреки очень легко приготовить из пельменного теста. Из простого набора ингредиентов получается отличное угощение для всей семьи. Тесто готовится очень просто - на основе муки, воды и соли. Кроме того добавляется немного растительного масла, чтобы тесто не прилипало к рукам в процессе вымешивания. Начинку для таких чебуреков можно использовать любую - мясную, сырную или овощную Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления чебуреков из пельменного теста.
- 2
Шаг 2
Подготовьте ингредиенты для начинки.
- 3
Шаг 3
Просейте в миску муку и добавьте соль, чтобы тесто не было пресным.
- 4
Шаг 4
Влейте воду к муке.
- 5
Шаг 5
Перемешайте муку с жидкостью и влейте 0,5 ст.л. растительного масла, чтобы тесто получилось более эластичным и не прилипало к рукам.
- 6
Шаг 6
Замесите в меру мягкое тесто, прикройте полотенцем и оставьте отдыхать на 15 минут.
- 7
Шаг 7
Для начинки нарежьте крупными кусками свинину и лук.
- 8
Шаг 8
Измельчите начинку в блендере или в мясорубке, добавьте соль и перец по вкусу. Если начинка суховата на вид, влейте немного воды для сочности.
- 9
Шаг 9
Разделите тесто на 6-7 частей, каждую тонко раскатайте и вырежьте круг с помощью тарелки.
- 10
Шаг 10
Выложите мясную начинку на одну половину теста.
- 11
Шаг 11
Защипните чебуреки. Край можно придавить вилочкой, чтобы получилось красивее.
- 12
Шаг 12
Обжаривайте чебуреки с двух сторон на сковороде с добавлением растительного масла. Чебуреки в раскаленном масле жарятся быстро - примерно 2-3 минуты.
- 13
Шаг 13
Готовые жареные чебуреки сразу подавайте к столу.