Чебуреки из кукурузной муки
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. У меня получилось 8 чебуреков небольшого размера, можно тесто разделить на любое количество частей, как нравится вам, у меня сковорода небольшая, я жарю сразу по 2 штуки, это удобно и быстро. Для сочности в фарш я лью ледяную воду, ее можно заменить кефиром домашним или молоком
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте продукты. Фарш я сделала накануне, перекрутила мясо (свинину) через мясорубку, добавила две луковицы мелко порезанные, соль и перец по вкусу, пол стаканчика ледяной воды для сочности.
- 2
Шаг 2
2. Соедините в глубокой посудине два вида муки и соль. Перемешайте ложкой.
- 3
Шаг 3
3. Влейте воду, замесите тесто.
- 4
Шаг 4
4. Тесто должно быть упругое, не липнущее к рукам. Положите его в пакет и отправьте в холодильник на 30-40 минут, можно на часик.
- 5
Шаг 5
5. Разделите тесто на 6-8 частей, смотря какого размера желаете есть чебуреки.
- 6
Шаг 6
6. Посыпьте стол мукой, раскатайте тонко кусочек теста. Положите на одну сторону фарш.
- 7
Шаг 7
7. Накройте второй половинкой теста, вилочкой защипните край. Также поступите с остальным тестом и фаршем.
- 8
Шаг 8
8. Жарьте чебуреки в раскаленном масле до румяного цвета с двух сторон.
- 9
Шаг 9
9. Приятного!
- 10
Шаг 10
10. Вот такие они внутри: тесто тонкое, начинки много.