Чебуреки домашние с мясом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Чебуреки готовят из мяса (курица, свинина, говядина и прочие виды), а также с начинками из овощей и сыра. Однако традиционный вариант – это чебуреки с мясом. Снаружи чебуреки будут с хрустящей корочкой, а вот внутри вас ждет нежная и сочная начинка. К столу их принято подавать горячими, можно с соусом, сметаной или с зеленью Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В миску выложите говяжий фарш, измельчите лук и добавьте его к фаршу, добавьте все специи и соль по вкусу, влейте воду и хорошенько все перемешайте.
- 2
Шаг 2
2. В хлебопечку (можете замешивать вручную) влейте молоко, растительное масло, вбейте куриные яйца.
- 3
Шаг 3
3. Влейте подсолнечное масло и водку, добавьте соль и перемешайте.
- 4
Шаг 4
4. Просейте пшеничную муку, добавьте ее в чашу к жидким составляющим.
- 5
Шаг 5
5. Смешайте все ингредиенты и сделайте замес, переложите тесто на стол.
- 6
Шаг 6
6. Разделите тесто на 14 равных частей, затем каждую раскатайте в тонкий пласт.
- 7
Шаг 7
7. На каждую заготовку из теста выложите по 2 чайные ложки мясной начинки, заверните тесто на начинку и немного прижмите.
- 8
Шаг 8
8. Специальным ножом или обычным обрежьте края, проделайте то же самое с остальными частями теста.
- 9
Шаг 9
9. Разогрейте сковороду с растительным маслом, затем выложите чебуреки и обжаривайте с каждой стороны до румяной корочки на минимальном огне.
- 10
Шаг 10
10. Подавайте чебуреки сразу после приготовления, пока они еще горячие.