Чебуреки без мяса
Описание
Для начинки потребуется соевый текстурат в форме фарша. Чтобы придать ему вкус, можно использовать готовые смеси специй, например, "для мяса" или "для фарша". Главное, чтобы они нравились вам по вкусу. Ниже я расскажу подробнее, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В большой миске смешайте воду, муку, соль и масло. Замесите тесто. Оставьте его при комнатной температуре на 30 минут.
- 3
Шаг 3
Соевый фарш смешайте со специями и солью, залейте кипятком и оставьте набухать.
- 4
Шаг 4
Нарежьте мелко лук и обжарьте его на среднем огне до прозрачности.
- 5
Шаг 5
Добавьте соевый фарш к луку. Жарьте его до тех пор, пока не выпарится вся вода.
- 6
Шаг 6
Достаньте тесто. Отщипните от него кусочек размером с куриное яйцо и тонко раскатайте. На один край выложите две столовых ложки соевого фарша.
- 7
Шаг 7
Заверните, с помощью вилки скрепите края.
- 8
Шаг 8
Налейте в сковороду масло слоем 2-3 мм. Разогрейте на среднем огне. Обжаривайте чебуреки по 3-4 минуты с каждой стороны.
- 9
Шаг 9
Чебуреки без мяса готовы.