Чашушули из баранины
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Чашишули — это традиционное грузинское блюдо, приготовленное из нежной баранины, томатов и ароматных специй. Мясо тушится до мягкости в томатном соусе, который дарит блюду яркость и особую пикантность. Уникальная комбинация пряностей и сочных помидоров создают великолепный вкус, а порция свежего хлеба и овощей делает это угощение еще более аппетитным. Приготовьте чашишули для семьи и друзей, и дайте им насладиться кусочком грузинского солнца и гостеприимства Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления чашишули из баранины. Репчатый лук, чеснок и перцы почистите и сполосните. Помидоры вымойте.
- 2
Шаг 2
Баранину вымойте, обсушите бумажным полотенцем и порежьте средними кусочками. В казан налейте растительное масло и разогрейте на сильном огне. Выложите мясо и обжаривайте, перемешивая, до легкой корочки.
- 3
Шаг 3
Посыпьте баранину специями, поперчите и немного посолите.
- 4
Шаг 4
Репчатый лук порежьте полукольцами или четвертинками и добавьте в казан.
- 5
Шаг 5
Все перемешайте, убавьте огонь и влейте горячую воду. Закройте казан крышкой и тушите мясо в течение 1-1.5 часов.
- 6
Шаг 6
Помидоры разрежьте пополам и натрите на крупной терке, кожура нам не понадобится только мякоть. Добавьте помидоры в казан к мясу с луком.
- 7
Шаг 7
Сладкий перец порежьте крупной соломкой, острый перец измельчите. Добавьте их к мясу с помидорами.
- 8
Шаг 8
Все хорошо перемешайте, добавьте чеснок порезанный пластинками.
- 9
Шаг 9
Тушите чашушули еще в течение 30-40 минут, снимите с огня и при желании добавьте зелень.
- 10
Шаг 10
Чашишули из баранины готово.