Чанахи по-львовски
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Этот классический рецепт чанахов по-львовски, конечно, нельзя назвать самым простым, но уж поверьте, результат того стоит! Душистое и сытное, такое блюдо в горшочках надолго оставит приятные воспоминания о вашем кулинарном искусстве. Так что не стоит откладывать, - запасайтесь всеми необходимыми ингредиентами (а они не так уж и редки, и вовсе не дорого стоят), - и приступайте! Удачной готовки Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовим все ингредиенты. Овощи лучше заранее помыть и почистить.
- 2
Шаг 2
2. Фасоль отвариваем до готовности заранее, или в процессе подготовки остальных ингредиентов.
- 3
Шаг 3
3. Мясо нарезаем крупными кубиками.
- 4
Шаг 4
4. Картофель режем кубиками помельче.
- 5
Шаг 5
5. Лук измельчим в блендере, или шинкуем мелко ножом вручную.
- 6
Шаг 6
6. Морковку режем тоненькими кружочками.
- 7
Шаг 7
7. У помидоров снимаем шкурку, и режем их маленькими кубиками.
- 8
Шаг 8
8. На огонь ставим сковороду с 2 ст.л. растительного масла. Жарим мясо, посолив, поперчив, и добавив муку.
- 9
Шаг 9
9. В отдельной сковороде еще на 2 ст.л. растительного масла жарим картофель практически до готовности.
- 10
Шаг 10
10. Когда мясо практически будет готово, - добавляем к нему лук, морковку, помидоры, и обжариваем все вместе, пока лук не станет золотистым.
- 11
Шаг 11
11. Теперь прямо из сковороды мясо с овощами перекидываем в кастрюлю, заливаем водой. солим, перчим, даем закипеть, а потом варим 15 минут на медленном огне.
- 12
Шаг 12
12. В горшочки выкладываем поджаренный картофель вместе с остатками масла.
- 13
Шаг 13
13. Теперь - отварная фасоль поверх картошки.
- 14
Шаг 14
14. Заливаем сверху смесью из кастрюли. Накроем каждый горшочек крышкой, и отправим немного потомиться в раскаленной духовке. Готово!