Чанахи из баранины в кастрюле
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Приготовим чанахи из баранины в кастрюле в домашних условиях. Готовится блюдо элементарно. В кастрюлю складываем порезанную баранину, а сверху выкладываем слоями овощи: лук, морковь, баклажаны, помидоры, перец, картофель, зелень и чеснок. Закрываем крышкой, ставим на сильный огонь и дожидаемся пока овощи пустят сок, тогда уменьшаем огонь до минимума и готовим 2 часа под крышкой. Удачи Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Баранину нарезаем кубиками и складываем в кастрюлю.
- 2
Шаг 2
Полукольцами нарезаем репчатый лук, кладем сверху на мясо.
- 3
Шаг 3
Тонкими ломтиками режем морковь, выкладываем на лук.
- 4
Шаг 4
Баклажаны нарезаем кубиками, кладем в кастрюлю.
- 5
Шаг 5
Произвольно нарезаем помидоры, поместим ихсверху.
- 6
Шаг 6
Теперь слой порезанного произвольно перца.
- 7
Шаг 7
Картофель нарезаем кубиками, выкладываем сверху на перец. Между всеми слоями можно добавлять немного соли.
- 8
Шаг 8
Измельчаем всю зелень и чеснок, высыпаем на картофель. Накрываем кастрюлю крышкой, ставим на большой огонь. Ждем пока забулькает жидкость, это значит, что овощи начали давать сок. Уменьшаем огонь до минимального и тушим блюдо, около 2-х часов.
- 9
Шаг 9
Через 2 часа все готово!
- 10
Шаг 10
Можно подавать.