Чалупас из курицы по-мексикански
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Предлагаю попробовать интересное блюдо мексиканской кухни. Представляет собой оно хрустящие жареные куриные грудки с начинкой из мусса из авокадо, помидоров и сыра. Это не только очень вкусно, но также оригинально смотрится на столе за счет необычной подачи. Большой плюс этого блюда ещё и в том, что в холодном виде оно не теряет своих вкусовых качеств Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Грудку разрежьте пополам и слегка отбейте скалкой.
- 2
Шаг 2
Из фольги сделайте держатели для грудки вот такой формы.
- 3
Шаг 3
Каждую грудку сначала окуните в яйцо, затем обваляйте в муке, смешанной со специями и солью. Положите на заготовки из фольги. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 25 минут.
- 4
Шаг 4
Снимите грудки и обжарьте их на сковороде до хрустящего состояния.
- 5
Шаг 5
Для начинки: авокадо нарежьте кубиком. В чаше блендера измельчите вместе со сметаной.
- 6
Шаг 6
В каждую грудку вложите мусс из авокадо.
- 7
Шаг 7
Несколько ломтиков помидоров и тертый сыр.
- 8
Шаг 8
Подайте к столу горячими или холодными. Вкусно в любом виде.