Чакапули из баранины
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Хотя некоторые грузинские блюда у нас довольно популярны и многие хозяйки их часто готовят, но вот "Чакапули" я попробовала впервые только в Грузии). Сейчас я и вам расскажу, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Хорошенько промываем всю зелень и перец. Обсушиваем и рубим зелень, оба вида перца измельчаем.
- 2
Шаг 2
Мясо моем и просушиваем. Режем его крупно. В большую кастрюлю выкладываем мясо, чередуя его с зеленью и перцем.
- 3
Шаг 3
Включаем средний огонь и начинаем тушить блюдо, пока продукты не пустят сок. Как выделится сок, выжидаем минут 5, а затем вливаем вино.
- 4
Шаг 4
Далее кладем "Ткемали" по вкусу и тушим блюдо на небольшом огне около трех часов. В конце по желанию можете добавить измельченный чеснок.
- 5
Шаг 5
Раскладывайте "Чакапули" порционно и подавайте к столу.