Чак-чак медовый
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Медовый чак-чак — традиционная восточная сладость, которую любят за хрустящую текстуру и насыщенный карамельно-медовый вкус. Нежные обжаренные кусочки теста щедро покрываются густым ароматным медовым сиропом и превращаются в золотистую, липкую и очень аппетитную горку лакомства. Готовится это блюдо элементарно просто и станет прекрасным угощением к чаепитию Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Все ингредиенты удобно выложить сразу же на стол.
- 2
Шаг 2
В просторную миску просейте муку.
- 3
Шаг 3
Вбейте к ней яйца.
- 4
Шаг 4
Замесите тесто, которое не прилипает к рукам. При необходимости подлейте чуть воды.
- 5
Шаг 5
Тесто раскатайте на рабочей поверхности в тонкий пласт и нарежьте тонкой лапшой.
- 6
Шаг 6
Которую еще нарежьте и на отрезки длиной 5-6 см.
- 7
Шаг 7
В сотейнике с толстым дном разогрейте на среднем огне растительное масло и партиями выкладывайте лапшу из теста.
- 8
Шаг 8
Обжаривайте до золотистого оттенка и шумовкой вылавливайте из масла. Сначала переложите кусочки обжаренного теста на бумажное полотенце, тем самым избавляясь от растительного масла.
- 9
Шаг 9
Все кусочки теста, которые вы обжарили выложите в просторную миску, охладите.
- 10
Шаг 10
В удобной кастрюле соедините мед и сахар.
- 11
Шаг 11
На небольшом огне прогрейте до полного расплавления сахара, помешивая при этом лопаткой. Сироп готов.
- 12
Шаг 12
Теперь удобную форму выстелите пищевой пленкой и выложите сначала горсть обжаренных кусочков теста, к ним залейте пару ложек сиропа, все перемешайте. Затем опять выложите горсть кусочков теста и поверх сироп.
- 13
Шаг 13
Так делайте со всеми кусочками теста и со всем сиропом. После чего заполненную форму поставьте в холодильник на 2-3 часа.
- 14
Шаг 14
Готовый чак-чак выложите из формы, удалив пищевую пленку, на плоское блюдо и подавайте к столу.
- 15
Шаг 15
Подайте к столу.