Чахохбили из индейки по-грузински
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Блюдо получается довольно острое, поэтому корректируйте вкус под себя. Если нет сухой аджики, тогда можно заменить на готовую, но пропорции подгоняйте по вкусу. У индейки можно взять любую ее часть. Из зелени больше всего подходит петрушка, базилик, кинза и укроп. Все зависит от вашего желания. Подавать чахохбили можно с рисом, отварным картофелем и большим количеством зелени Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления чахохбили по-грузински.
- 2
Шаг 2
Индейку (у меня крылья) вымойте и обсушите, разрежьте на куски. В сковороду влейте растительное масло и разогрейте на сильном огне. Выложите куски индейки и обжаривайте со всех сторон до румяной корочки.
- 3
Шаг 3
Лук порежьте полукольцами и добавьте в сковороду. Убавьте огонь до среднего, и добавьте лук. Обжаривайте в течение 10 минут до прозрачности лука. Добавьте сливочное масло.
- 4
Шаг 4
Помидоры вымойте и порежьте кубиком. Добавьте их в сковороду с индейкой и луком.
- 5
Шаг 5
Дольку лимона мелко порежьте и добавьте в сковороду. Всыпьте аджику, посолите и влейте воду.
- 6
Шаг 6
Закройте крышкой и тушите на медленном огне в течение 20-35 минут, до готовности мяса.
- 7
Шаг 7
Зелень мелко порубите и добавьте в сковороду к чахохбили. Все перемешайте и снимите с огня.
- 8
Шаг 8
Можно подавать.