Цельнозерновые булочки для бургеров
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Я покажу очень простой рецепт приготовления таких булочек, с которым справится даже начинающая хозяйка. Кстати, готовые булочки можно приготовить впрок и заморозить, а разогреть уже готовую булочку в микроволновке или духовке — дело пары минут Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все продукты по списку.
- 2
Шаг 2
В теплой воде разведите сухие дрожжи и сахар. Оставьте на минут 5, чтобы появилась пенная шапочка, так мы будем знать, что дрожжи свежие и пригодны к работе.
- 3
Шаг 3
В опару добавьте соль и масло.
- 4
Шаг 4
Всыпьте пшеничную муку. Перемешайте ее с опарой ложкой.
- 5
Шаг 5
Затем добавьте цельнозерновую муку.
- 6
Шаг 6
Замесите мягкое и эластичное тесто.
- 7
Шаг 7
Накройте чистым полотенцем и оставьте в теплом месте минут на 40-60.
- 8
Шаг 8
За это время тесто увеличится в несколько раз. Обомните его.
- 9
Шаг 9
Затем разделите тесто на 8-10 шариков. Выложите заготовки на противень, выстеленный пергаментом, накройте полотенцем и оставьте минут на 20, чтобы они "подошли".
- 10
Шаг 10
Затем сбрызните при помощи пульверизатора водой и посыпьте семенами кунжута. Поставьте в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку! Время выпекания может быть разное!
- 11
Шаг 11
Достаньте готовые булочки, остудите их и используйте далее по назначению.
- 12
Шаг 12
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.