Быстрый заливной пирог с ранней капустой, яйцами и зеленью
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Не устаю повторять: заливные пироги – просто палочка-выручалочка для любой хозяйки! Продукты всегда под рукой, и начинку собрать можно из всего, что есть в доме Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Начнем с начинки! Капусту тонко нашинкуйте, положите в миску и поставьте в микроволновку на полную мощность на 2 минуты. Выньте и добавьте в горячую капусту размягченное сливочное масло, перемешайте. Добавьте нашинкованные лук и укроп, рубленые крутые яйца, посолите и поперчите по вкусу. Сливочное масло в такой начинке вкусно заменить растопленным куриным жиром. Ничего не жарится, а начинка получается беленькой и красивой, особенно, если яйца попались с ярким желтком!
- 2
Шаг 2
Пока начинка остывает, займитесь тестом. Смешайте в миске кефир с яйцами, солью, сахаром и горчицей.
- 3
Шаг 3
Всыпьте муку, просеянную с содой, и добавьте отруби (у меня овсяные). Быстро вымешайте легкое тесто.
- 4
Шаг 4
Часть теста вылейте в подготовленную форму, выложите начинку.
- 5
Шаг 5
Разровняйте и залейте оставшимся тестом.
- 6
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке до румянца, затем убавьте нагрев до 180 и пеките до сухой зубочистки. Готовый пирог выложите на доску, дайте немного остыть.
- 7
Шаг 7
Очень вкусен такой пирог теплым. Но и холодным он не залежится!