Быстрый ягодный пирог
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Вкуснее печь такой пирог со смесью разных ягод. Я пекла из крыжовника и смородины. Замечательно выходит из смеси черной смородины и малины. Можно печь пирог и со свежей ягодой, уменьшив время выпечки на минуту-две Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Яйца взбейте с сахаром до увеличения объема в 3 раза.
- 3
Шаг 3
Продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте растительное масло.
- 4
Шаг 4
Муку смешайте с разрыхлителем и солью. Просейте в миску с яичной смесью.
- 5
Шаг 5
На малых оборотах миксера вмешайте муку. Добавьте сгущенное молоко и легко перемешайте.
- 6
Шаг 6
Добавьте в тесто стакан замороженных ягод. Перемешайте.
- 7
Шаг 7
Выложите тесто в чуть смазанную форму, подходящую для микроволновой печи. Сверху распределите оставшиеся ягоды.
- 8
Шаг 8
Выпекайте пирог в микроволновой печи при мощности 800 Вт 5 минут. Дайте постоять еще 5 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой. При необходимости допеките пирог еще минуту на половинной мощности.
- 9
Шаг 9
Извлеките пирог из формы, дайте немного остыть и подавайте к столу, присыпав сахарной пудрой.
- 10
Шаг 10
Можно украсить пирог свежими ягодами. Дополнительно вкусно подать мороженое.