Быстрый яблочный рулет
Описание
Несмотря на то, что данный рулет нужно готовить с начинкой, его не нужно смазывать, пласт теста выпекается сразу с яблочной массой, что экономит ваше время. Благодаря взбитым с сахаром яйцам тесто получается очень нежным, мягким и воздушным, так что не переживайте, рулет не получится сухим. По желанию приготовьте шоколадную помадку и полейте ею рулет (или украсьте выпечку сливками). Количество сахара в начинке регулируйте по своему вкусу и в зависимости от сладости яблок Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Яблоки очистите и натрите на крупной терке. Слейте выделившийся сок, добавьте немного сахара и лимонный сок. Перемешайте начинку. По желанию добавьте немного цедры лимона.
- 2
Шаг 2
2. Приготовьте тесто: миксером взбейте яйца, постепенно добавляя сахар, в течение 10 минут. Просейте муку с разрыхлителем, добавьте к яичной массе вместе с ванильным сахаром и аккуратно перемешайте.
- 3
Шаг 3
3. Противень застелите пергаментом, смажьте растительным или сливочным маслом и равномерно распределите на нем начинку. Сверху выложите тесто и аккуратно разровняйте его.
- 4
Шаг 4
4. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Аккуратно выложите корж на полотенце начинкой вверх и сверните рулет. Украсьте по своему вкусу.