Быстрый пирог с повидлом
Описание
Для приготовления быстрого пирога с повидлом можете взять любое повидло свое любимое: апельсиновое или персиковое, с яблочным тоже очень вкусно получатся. Также нам понадобится два яйца - одно целое в тесто, и желток второго для смазывания пирога (из белка оставшегося можете приготовить легкий белковый крем). Посыпать готовый пирог можете сахарной пудрой Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В блендер или кухонный комбайн выложите масло сливочное размягченное, добавьте сахар, яйцо, разрыхлитель. Туда же просейте муку.
- 2
Шаг 2
Замесите мягкое и эластичное тесто.
- 3
Шаг 3
Тесто поделите на две части (одна часть - одна треть, а вторая - две трети). Сформируйте шарики и отправьте в холодильник или морозильную камеру на 20 минут.
- 4
Шаг 4
Пока тесто охлаждается в холодильнике, займитесь начинкой. Грецкие орехи обсушите на сковороде или в духовке, потом измельчите в блендере или просто скалкой.
- 5
Шаг 5
Тесто достаньте из холодильника, большую часть раскатайте, при необходимости (если будет прилипать) присыпьте мукой. Выложите тесто в форму (круглая или прямоугольная - это неважно), форму можете смазать самую малость сливочным маслом.
- 6
Шаг 6
Сделайте бортики по форме, выложите повидло равномерно.
- 7
Шаг 7
Сверху посыпьте орехами.
- 8
Шаг 8
Из оставшейся половины теста сделайте сетку или решетку, раскатав и порезав тесто на полоски.
- 9
Шаг 9
Плотно скрепите полоски с бортиком. Затем смешайте немного соли, молоко и яичный желток. Смажьте пирог полученной смесью - у вас будет очень вкусная хрустящая корочка.
- 10
Шаг 10
Выпекайте пирог в разогретой до 180 С духовке минут 30-40, до румяной корочки.
- 11
Шаг 11
Подавать готовый быстрый пирог с повидлом можете с молоком или чаем.