Быстрый карамельный соус
Описание
Это довольно простой рецепт, который отлично подойдет для новичков в кулинарии. Набор ингредиентов небольшой, а процесс понятен и проиллюстрирован пошаговыми фото. Так что если вы хотите побаловать себя, близких или гостей вкусным домашним соусом, берите рецепт на заметку Идеально подходит к пасте, мясу и овощам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В сотейник выложите сахар, влейте воду. Перемешайте и поставьте на огонь. С этого момента мешать не нужно! На медленном огне дайте сахару постепенно раствориться.
- 2
Шаг 2
2. В процессе масса начнет менять цвет.
- 3
Шаг 3
3. Она должна стать нежно-коричневой, следите, чтобы сахар не сгорел! В процессе карамель можно аккуратно перемешать.
- 4
Шаг 4
4. Параллельно прогрейте в микроволновке сливки. Снимите кастрюльку с огня и влейте сливки тонкой струйкой, помешивая.
- 5
Шаг 5
5. Медленно перемешивайте соус, пока сахар со сливками не станут однородными. Добавьте соль и ванильный экстракт. Можно соус прогреть в течение 1 минуты.
- 6
Шаг 6
6. Затем перелейте ваш быстрый карамельный соус в небольшую стерилизованную баночку, и дополняйте им любимые десерты :)