Быстрый хлеб без дрожжей
Описание
Раньше все время делал обычный дрожжевой хлеб, однажды вечером хлеба в доме не оказалось и пришлось придумывать, как его испечь по-быстрому. Для приготовления использовал пиво и немного твердого сыра, а также пряные травы. Хлебушек получился настолько вкусным, что целая булка ушла сразу, даже не успев остынуть Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Сыр измельчаю на крупной терке, перекладываю его в кастрюлю, вливаю к нему пиво, кладу сахар, соль и пряные специи, соду и разрыхлитель, все тщательно перемешиваю.
- 2
Шаг 2
2. Муку заранее просеиваю, затем порционно ввожу ее в миску, перемешиваю ложкой, тесто получается нетугим.
- 3
Шаг 3
3. Форму для выпекания смазываю растительным маслом, выкладываю в неё тесто.
- 4
Шаг 4
4. Посыпаю верхушку немного ароматными травами (по вкусу) и кунжутом.
- 5
Шаг 5
5. Выпекаю хлеб в разогретом до 180-190 градусов духовом шкафу 50-60 минут.
- 6
Шаг 6
6. Готовый хлеб получается румяным, с хрустящей корочкой и пикантным вкусом.