Быстрые маринованные шампиньоны
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Такой рецепт приготовления быстрых маринованных шампиньонов - классика! Они гораздо вкуснее покупных аналогов, а съедаются так быстро, что вам не придется переживать за то, что они могут испортиться. Попробуйте обязательно Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Грибы отварим в кипящей воде пять минут, немного посолим. Откинем на дуршлаг.
- 2
Шаг 2
2. Сделаем маринад. Кипятим литр воды с перцем и лавровым листом. Если любите более пикантный вкус, добавьте специи вроде кардамона или аниса. Когда закипит, снимем с огня и добавим уксус, соль и сахар. Перемешаем, чтоб соль и сахар растворились.
- 3
Шаг 3
3. Плотно укладываем грибы в посуду - керамический горшок, кастрюлю или стеклянную емкость. Заливаем маринадом. Когда остынет, помещаем в холодильник.
- 4
Шаг 4
4. На следующий день грибы будут готовы. Заготовка в таком виде хранится до месяца.