Быстрые малосольные огурцы с кабачками
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Сочная закуска из овощей идеально подойдет для шашлыка или блюд, приготовленных на гриле, на мангале. Желательно готовить ее в глубокой емкости, так как нарезки выделят очень много сока. По желанию можно дополнить блюдо свежей зеленью петрушки, зеленого лука, чеснока Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Промойте овощи в воде, срежьте хвостики с обеих сторон плодов.
- 2
Шаг 2
Нарежьте огурцы и кабачки кружочками толщиной не более 1 см.
- 3
Шаг 3
Если вы готовите закуску для выезда на пикник, то делайте ее в целлофановом пакете, так вам будет проще взять ее с собой. Если для обеда или ужина, то просто пересыпьте нарезки в глубокую емкость. Промойте укроп и измельчите, добавьте к нарезкам.
- 4
Шаг 4
Всыпьте соль, сушеный молотый чеснок. По желанию можете спрессовать очищенные зубчики свежего чеснока или обойтись без него.
- 5
Шаг 5
Аккуратно перемешайте все содержимое емкости или пакета и отправьте в холодильник на 1-2 часа. За это время соль вытянет из нарезки сок и она втянет в себя соль.
- 6
Шаг 6
Затем выложите сочную овощную закуску на тарелку и подайте к столу.