Быстрое тесто на пиццу
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Несмотря на то, что тесто дрожжевое, готовить его просто и процесс не займет много времени. Пока вы будете заниматься соусом и начинкой, оно подойдет и после того, как все приготовления будут окончены, можно сразу приступать к сбору и выпечке пиццы. Добавление трав делает тесто невероятно ароматным и вкусным, так что рекомендую обязательно их использовать Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В теплой воде растворите дрожжи (важно, чтобы они были свежими и быстродействующими) с добавлением ложки меда или сахара.
- 2
Шаг 2
2. В глубокую мисочку или чашу комбайна, если вы решили доверить замес технике, просейте муку и соль.
- 3
Шаг 3
3. За это время дрожжи заработают и появятся характерные пузырьки.
- 4
Шаг 4
4. Теперь можно соединить сухие ингредиенты с дрожжами, добавить травы и начать замес.
- 5
Шаг 5
5. Последний этап — это замес вручную и проверка теста на необходимость добавить муку.
- 6
Шаг 6
6. Вот такое тесто получилось в результате. Мягкое и не липнет к рукам.
- 7
Шаг 7
7. Выложите его в мисочку, смажьте небольшим количеством оливкового масла. Накройте пищевой пленкой и оставьте в тепле.
- 8
Шаг 8
8. Пока тесто подходит, сделайте соус и подготовьте начинку. После разделите тесто на 2-3 части, раскатайте корж и смажьте соусом.
- 9
Шаг 9
9. Выложите начинку по вкусу и щедро присыпьте сыром.
- 10
Шаг 10
10. Все, можно отправлять пиццу в духовку и выпекать минут 12-15, пока сыр как следует не расплавится.