Быстрое тесто на кефире для пирожков
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Когда хочется нажарить пирожочков, но нет времени или желания заниматься дрожжевым тестом, этот рецепт обязательно придет на выручку. Быстрый замес, минимум усилий и чудесный результат! В качестве начинки можно использовать абсолютно все: капусту, картошку, яйцо с зеленью и т. д. Тесто чудесно поднимается в процессе жарки и пирожки получаются очень мягкими и воздушными Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В глубокую мисочку просейте муку, добавьте соль и сахар. Перемешайте.
- 2
Шаг 2
2. Отдельно соедините жидкие ингредиенты: яйцо, растительное масло и кефир.
- 3
Шаг 3
3. Влейте к сухим ингредиентам и аккуратно перемешайте.
- 4
Шаг 4
4. Соду погасите уксусом или соком лимона и добавьте в мисочку.
- 5
Шаг 5
5. Вымешайте как следует тесто.
- 6
Шаг 6
6. Выложите в мисочку, накройте пищевой пленкой и дайте тесту "отдохнуть" минут 15-20. За это время можно подготовить начинку.
- 7
Шаг 7
7. После выложите тесто на рабочий стол, присыпьте со всех сторон мукой.
- 8
Шаг 8
8. Раскатайте и вырежьте заготовки для пирожков.
- 9
Шаг 9
9. В центр выкладывайте начинку и, аккуратно залепляя края, сформируйте пирожочки.
- 10
Шаг 10
10. Жарьте на растительном масле до румяной корочки.