Быстрое тесто для пирожков с любой начинкой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Это тесто хорошо тем, что, несмотря на дрожжи, не нужно ждать, пока оно пойдет. В том время как вы сформируете последний пирожочек, первый уже будет готов к жарке. Это отличный вариант, который обязательно стоит взять на заметку Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Молоко прогрейте немного, растворите в нем дрожжи. Тем временем в глубокую мисочку просейте муку со щепоткой соли. Влейте молоко с дрожжами в муку.
- 2
Шаг 2
2. Оставьте в теплом месте минут на 15.
- 3
Шаг 3
3. В отдельной мисочке взбейте яйца, влейте их в тесто.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте растительное масло без запаха.
- 5
Шаг 5
5. Тщательно перемешайте сначала лопаткой, а затем выложите на рабочий стол, присыпанный мукой, и замесите тесто руками.
- 6
Шаг 6
6. Тесто получается очень нежным, воздушным. Оно не должно липнуть к рукам.
- 7
Шаг 7
7. Острым ножом нарежьте тесто на 3-4 части.
- 8
Шаг 8
8. А после — на более маленькие кусочки.
- 9
Шаг 9
9. Осталось только кусочки размять руками, сформировав из них кружочки, и выложить в центр начинку. Слепив пирожок, положите его на стол, присыпанный мукой. К тому времени, как вы начнете их жарить, тесто успеет подойти.