Горячие блюда
Быстрое маринование шашлыка
180 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Это классический рецепт быстрого маринования шашлыка. Все необходимое для маринада, как правило, есть под рукой. Готовое мясо получается мягким, сочным, с красивой золотистой корочкой. Сам процесс маринования занимает 2-3 часа, но если у вас есть лишнее время, оставьте шашлык мариноваться подольше. Удачи Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо промойте и обсушите, затем нарежьте порционными кусочками.
- 2
Шаг 2
Репчатый лук промываем, очищаем и нарезаем кольцами.
- 3
Шаг 3
Кладем мясо и лук в глубокую кастрюлю или тазик. Добавляем соль, перец и специи. Заливаем все минералкой и тщательно перемешиваем. Накрываем мясо тарелкой, и устанавливаем сверху груз. Маринуется шашлык 2-3 часа.
- 4
Шаг 4
Можно подавать.