Быстрое маринование шампиньонов
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Ниже я расскажу подробнее, Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Шампиньоны помойте, обсушите. Если грибы не слишком загрязнены, то можно просто протереть их влажной тряпочкой. Крупные грибы можно разрезать пополам, а небольшие оставить целыми.
- 3
Шаг 3
Чеснок очистите, нарежьте пластинами.
- 4
Шаг 4
В кастрюлю небольшого размера влейте воду, уксус и растительное масло. Добавьте семена горчицы, соль, сахар, перец горошком и лавровый лист.
- 5
Шаг 5
Доведите до кипения и проварите, чтобы соль и сахар растворились.
- 6
Шаг 6
Выложите в кастрюлю шампиньоны. Накройте крышкой.
- 7
Шаг 7
Доведите до кипения и проварите 5 минут. За это время грибы пустят сок, осядут и уменьшатся в размере.
- 8
Шаг 8
Переложите шампиньоны в емкость для хранения. Я использую миску с крышкой, можно переложить в стеклянную баночку. Уберите в холодильник минимум на 1 час, чтобы грибы промариновались.
- 9
Шаг 9
Быстрые маринованные шампиньоны готовы, приятного вам аппетита!