Быстрая засолка форели в домашних условиях
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Эта быстрая засолка форели в домашних условиях вам должна понравится - ведь всего через два часа получите готовую к употреблению вкусную рыбу! Кто любит, чтобы рыба была более соленой - рекомендую спустя два часа оставшийся рассол слить, а залить новой порцией из воды и соли в тех же количествах - так солиться рыба будет дольше, но получится с более насыщенным вкусом и цветом. Попробуйте Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Рыбу разделаем, если необходимо - удаляем кости и все лишнее, нарезаем кусочками.
- 2
Шаг 2
2. Для начала каждый кусочек щедро поливаем соком лимона. Выкладываем их затем в судок слоями, перекладывая то тут, то там лавровыми листиками, перцем и колечками лука.
- 3
Шаг 3
3. Масло, уксус, воду и сок лимона смешаем между собой, заливаем этой смесью рыбу. Следим, чтобы соль равномерно распределилась. Помещаем сверху гнет, и пусть два часа стоит при комнатной температуре.
- 4
Шаг 4
4. Вот такая получится красивая слабосоленая рыба в итоге!