Быстрая пицца на сковороде
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Когда нет времени стоять у плиты, а побаловать близких хочется, то этот рецепт придёт вам на выручку. Идеальный перекус для всей семьи, а так же прекрасная идея для сытного завтрака. Начинка может быть совершенно любой, за основу можете взять только тесто. Я сегодня буду готовить пиццу с колбасой, помидорами и сыром Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для пиццы. Сыр натрите на крупной тёрке. Сразу же подготовьте начинку.
- 2
Шаг 2
В глубокой миске соедините яйцо и соль. Взбейте.
- 3
Шаг 3
Добавьте сметану и перемешайте.
- 4
Шаг 4
В конце добавьте муку и разрыхлитель.
- 5
Шаг 5
Перемешайте всё до однородного состояния. Тесто должно получиться достаточно вязкое.
- 6
Шаг 6
Сбрызните сковороду растительным маслом и поставьте на самый маленький огонь. Выложите тесто и разровняйте его, двигаясь от центра сковороды к краям. Я предварительно окунаю чистую ложку в холодную воду, так тесто не прилипает к ней и его получается распределить равномерно достаточно быстро. Диаметр сковороды желательно взять 27-30 см.
- 7
Шаг 7
Накройте сковороду крышкой и дайте верху схватится, хватит 3-5 минут.
- 8
Шаг 8
Как только тесто сверху схватится, смажьте его кетчупом или любимым соусом по вкусу.
- 9
Шаг 9
Посыпьте орегано.
- 10
Шаг 10
Посыпьте сверху примерно 2/3 сыра.
- 11
Шаг 11
Выложите нарезанную колбасу.
- 12
Шаг 12
Затем нарезанные помидоры.
- 13
Шаг 13
Посыпьте оставшимся сыром. Накройте сковороду снова крышкой, сделайте огонь чуть-чуть побольше (примерно ниже среднего) и готовьте ещё около 10-15 минут.
- 14
Шаг 14
Я ориентируюсь по сыру (он должен хорошо расплавиться) и по румяному низу, главное — не пересушите. Если у вас сковорода небольшая, то возможно уйдёт чуть-чуть больше времени, так как тесто будет толще.
- 15
Шаг 15
Быстрая пицца на сковороде готова!
- 16
Шаг 16
Тонкое тесто и сочная начинка — очень вкусно!