Заготовки
Быстрая маринованная капуста со свеклой
1140 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Порежьте мелко морковь, свеклу, чеснок, а — капусту крупнее, квадратами. Залейте овощи кипящим маринадом и выдержите минимум сутки. Готово
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим продукты.
- 2
Шаг 2
Порежьте мелко все ингредиенты, кроме капусты, её можно крупно.
- 3
Шаг 3
Разложите по баночкам слоями овощи. Или просто в миске перемешайте, и салатом наполните банки. Банки должны быть стерильными.
- 4
Шаг 4
Сварите маринад. Закипятите воду с солью и сахаром, влейте уксус и выключите маринад.
- 5
Шаг 5
Залейте горячим маринадом баночки. Закрутите крышками. Капуста будет готова к употреблению через сутки. Можно хранить без холодильника в погребе, если крышки будут стерильными и плотно закрытыми.