Буузы
Описание
Если вы в поиске детального и понятного рецепта,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Останавливаться детально на приготовлении теста не имеет смысла, я думаю. Тут все невероятно просто: соль, яйца, растительное масло, вода и мука. Нужно все как следует перемешать и замесить мягкое тесто. Скатать его трубочкой, а затем нарезать небольшими кусочками.
- 2
Шаг 2
2. Каждый кусочек раскатайте на поверхности, присыпанной мукой. Чтобы сделать правильные буузы в домашних условиях, постарайтесь раскатать тесто так, чтобы на краях оно было тоньше, чем в центре.
- 3
Шаг 3
3. Что касается начинки, то тут все также предельно просто. Баранину пропустите через мясорубку (используйте крупную решетку). Очистите луковицу и чеснок, измельчите их и добавьте к мясу. Посолите, поперчите по вкусу, влейте для сочности воду. На кусочек теста выложите достаточно начинки.
- 4
Шаг 4
4. И присобирая края, слепите их у верха.
- 5
Шаг 5
5. При этом оставляйте небольшую дырочку.
- 6
Шаг 6
6. Теперь вы знаете, как сделать буузы. Осталось только довести их до готовности.
- 7
Шаг 7
7. Варите их на пару, используя пароварку или подручные средства.
- 8
Шаг 8
8. Когда буузы готовы, аккуратно снимите их и сразу подавайте к столу. Внутри у них аппетитный (но сразу очень горячий) бульончик, так что кусайте осторожно!