Бурые помидоры на зиму
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Приготовить бурые помидоры на зиму очень легко, используйте данный рецепт. Бурые помидоры имеют плотную текстуру, поэтому, будут солиться долго. Примерно через месяц получается отменная закуска, которая порадует вас и ваших гостей. В прохладном месте такие помидоры можно хранить всю зиму Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления бурых помидор на зиму.
- 2
Шаг 2
Помидоры промойте и сложите в 3-х литровую банку.
- 3
Шаг 3
Приготовьте маринад. В воду комнатной температуры всыпьте соль и сахар.
- 4
Шаг 4
Раскрошите таблетки аспирина и добавьте в маринад.
- 5
Шаг 5
Перемешайте маринад, пока соль и сахар не растворятся. Влейте уксус и готово.
- 6
Шаг 6
Залейте помидоры маринадом, прикройте капроновой крышкой и поставьте в прохладное место примерно на месяц. Если квашеные помидоры обычно сильно бродят и бурлят, нужно снимать пену, то тут помидоры будут постепенно мариноваться и пены на поверхности не будет. Маринад не будет мутнеть. Благодаря уксусу помидоры не прокиснут.
- 7
Шаг 7
Помидоры готовы.