Бурятский плов
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Бурятский плов почти не отличается от своих собратьев в других кухнях мира. Мне он подходит потому, что в нем мало жира, все ингредиенты варятся, а не жарятся в большом количестве прокаленного до дымка масла. В обычный плов не кладут лавровый лист, но здесь он вкуса не портит. Мне этот плов понравился, попробуйте и вы Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Возьмите все ингредиенты для приготовления плова по-бурятски.
- 2
Шаг 2
Мясо нарежьте и выложите в казан или кастрюлю с толстым дном.
- 3
Шаг 3
Добавьте соль, перец черный молотый, куркуму. Морковь и лук очистите, помойте. Морковь нарежьте соломкой, а лук полукольцами. Добавьте к мясу.
- 4
Шаг 4
Рис тщательно помойте, выложите в казан. Залейте водой так, чтобы рис был полностью покрыт водой. Накройте крышкой и поставьте на слабый огонь. Готовьте плов 40-45 минут.
- 5
Шаг 5
После выложите в плов лавровый лист и сливочное масло.
- 6
Шаг 6
Добавьте нарезанный чеснок. Чрез 7-10 минут плов будет готов.
- 7
Шаг 7
Готовый плов перемешайте.
- 8
Шаг 8
Бурятский плов готов. Подавайте к столу горячим.