Бурма с мясом в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Стоит заметить, что рецепт затратный по времени, но процесс его простой и с ним справится даже начинающая хозяйка. Пирог обязательно подавайте теплым к чаю или к овощному салату. Обязательно попробуйте
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В стакан с водой добавьте яйцо, соль по вкусу и размешайте вилкой.
- 3
Шаг 3
В чашу просейте муку и добавьте воду с яйцом.
- 4
Шаг 4
Замесите крутое тесто, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут при комнатной температуре.
- 5
Шаг 5
Сделайте фарш. Пропустите мясо и лук через мясорубку со средней решёткой.
- 6
Шаг 6
Картофель натрите на крупной терке, отожмите лишнюю жидкость.
- 7
Шаг 7
В чашу с мясом и луком добавьте тертый картофель. Добавьте соль, перец, зиру и перемешайте.
- 8
Шаг 8
Тесто разделите на три равные части.
- 9
Шаг 9
Растопите сливочное масло. Возьмите одну часть теста и раскатайте толщиной в 1 мм. Смажьте обильно растопленным маслом.
- 10
Шаг 10
Разделите фарш на три части. Возьмите одну часть и распределите на раскатанном тесте.
- 11
Шаг 11
Заверните аккуратно один край внутрь и сформируйте рулет.
- 12
Шаг 12
Края рулета защипните. Повторите весь процесс с оставшимися двумя частями теста и фарша.
- 13
Шаг 13
Включите духовку на 180 градусов. Круглую форму (диаметр примерно 24 см.) смажьте маслом, выложите первый рулет "улиткой". Добавьте по спирали оставшиеся два рулета.
- 14
Шаг 14
Острым ножом разрежьте пирог на 12 кусочков. Смажьте сливочным маслом и поставьте в разогретую духовку на 40-50 минут.
- 15
Шаг 15
По истечении времени достаньте готовый пирог, смажьте сливочным маслом, немного охладите и подавайте к столу.
- 16
Шаг 16
Готово. Подавайте к столу.